Venerdì 10 Febbraio
Cena ore 20.30 |
Stuzzichino di benvenuto
Metodo Classico Arturo Bersano 2008
Gran fritto misto alla Piemontese
Composto da 20 varietà d’ingredienti
con bagnetto rosso e verde
Agnolotti in brodo ristretto di vitello
Dolci sorprese di Maurizio e Manuela
Bugie di Carnevale
Caffè
Grignolino d’Asti 2010 – Bava
Barbera d’Asti 2009 – Brema
Moscato d’Asti La Caudrina R. Dogliotti
Costo per persona € 50.00 tutto incluso
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Martedì 14 Febbraio
Cena ore 20.30 |
Gran Menu di San Valentino
Visualizza il menu
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Domenica 19 Febbraio
Pranzo ore 12,30 |
Stuzzichino di benvenuto
Metodo Classico Arturo Bersano 2008
Bis del Gran fritto misto
Composto da 20 varietà d’ingredienti
con bagnetto rosso e verde
Agnolotti in brodo ristretto di vitello
Dolci sorprese di Maurizio e Manuela
Bugie di Carnevale
Caffè
Grignolino d’Asti 2010 – Bava
Barbera d’Asti 2009 – Brema
Moscato d’Asti La Caudrina R. Dogliotti
Costo per persona € 50.00 tutto incluso
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Venerdì 24 Febbraio
Cena ore 20.30 |
Il GAF con i Tre Lilu
Cena a sorpresa
Costo per persona € 50.00 tutto incluso
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Venerdì 2 marzo
Cena ore 20.30 |
Incontro con i pesci
Carpaccio di tonno all’olio speziato e avogado
In tavola: Alici fritte, frittelle di gianchetti calamari
e verdure in tempura
Metodo Classico Arturo Bersano 2008
Salmone selvaggio marinato all’aneto e sour cream
Sauvignon 2007 – Marchesi de Grisy
Baccalà a vapore con patate, olive, capperi e ciapule
Bouillabaisse de Marseille “crostini” a l’aioli
Pinot Nero Red Angel on the moonlingt 2006 – Jermann
Sorbetto al Campari e arancia candita
Classica mousse al cioccolato e composta di amarene
Bugie di Carnevale
Caffè
Costo per persona € 60.00 tutto incluso
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Venerdì 9 Marzo
Cena ore 20,30 |
Sapori di Francia
Terrina di foie gras, gelatina di sauternes,
Chutney di pere cotogne e pane brioches
Chateau Lamothe-Guignard 2008
Magret de Canard “rosata” al sidro di Bayon,
mele caramellate e fromage de chèvre
Gewurztraminer Alsaziano
Gnocchi alla Parigina
Savigny Champ Ghevrey 2006 – Tollot
Tournedos di prè-salé di Normandia glacè
al vino de Bourgogne
Gratin Dauphinois
Tarte Tatin
Cherry Classic Old Medium Amontillado
Bugie di Carnevale
Caffè
Costo per persona € 60.00 tutto incluso
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